Té Verde Perlas de Jazmín - Jasmine Pearls Green Tea Ver más grande

Té Verde Perlas de Jazmín - Jasmine Pearls Green Tea

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El té Jasmine Pearls es uno de los máximos exponentes de los tés artesanales.

El proceso de elaboración del té Jasmine Pearls comienza por recoger las hojas sólo en la temporada de primavera recién brotadas de la planta del té. Aunque se recogen el brote superior y las dos hojas siguientes junto con el tallo, las hojas inferiores se descartan y sólo la yema y el tallo largo se conservan.

Se usan de bandejas de bambú tradicionales para elaborar los cogollos que previamente se marchitan directamente al sol o al fuego lento para reducir la humedad y hacerlos flexibles y propicios al enrollado.

Una vez que se logra la flexibilidad adecuada, la parte superior de la yema y el tallo se tuercen suavemente entre el pulgar y el dedo índice para dejarlo en la forma de una perla.

Se necesitan al menos 2.000 perlas para hacer una libra de té.

Ofrece una infusión de sabor y aroma muy agradable, dulce y fragante.

 

Tiempo de infusión : 2,0 - 4,0 mins.

Temperatura de infusión : 70 - 80 ºC

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